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GastroCost – Rezeptkalkulation für die Gastronomie

GastroCost berechnet den Wareneinsatz, Schnittverlust und die Lohnkosten pro Portion für jedes Rezept eines Gastronomiebetriebs, mit Rezeptimport per Foto oder PDF und druckbarem Rezeptblatt. Entwickelt und vertrieben durch Promptus.

Kernfunktionen

Rezeptkalkulation: Zutaten mit exakter Menge, aktuellem Einkaufspreis und Schnittverlust
Deckungsbeitrag pro Gericht: zeigt, welche Gerichte tatsächlich Marge bringen
Preisvergleichs-Layer: mehrere Lieferanten/Gebinde je Rohstoff, automatische Wahl des günstigsten oder aktuellsten Angebots
Lohnkosten-Integration: Zubereitungszeit und Personalkosten fliessen in die Gesamtkalkulation ein
Warenbezugslisten: Mengenplanung für Events und Bankette direkt aus Rezepten
Einkaufsliste: automatisch generiert aus fehlenden Rezeptzutaten

Preis (CHF, exkl. MwSt., Stand Juli 2026)

Plan	Monatlich	Jährlich
GastroCost	10	110

7 Tage kostenlos testbar. Auch als Teil der GastroQ-Suite (alle 6 Module, ab CHF 37/Mt.). Abschluss über promptus.ch/preise.

Für wen

Küchenchefs und Betriebsleiter, die Rezepte exakt kalkulieren wollen
Gastronomie-Inhaber, die Wareneinsatz pro Gericht statt nur im Betriebsdurchschnitt kennen wollen
Betriebe, die Speisekarten regelmässig neu kalkulieren (Saisonkarte, Preisanpassungen)

Zusammenspiel mit der GastroQ-Suite

GastroCost verknüpft sich mit GastroExtraktor (automatische Einkaufspreis-Aktualisierung aus gescannten Lieferscheinen) und GastroControl (Wareneinsatzquote auf Betriebsebene). GastroAllergen und GastroImpact bauen direkt auf den GastroCost-Rezepten auf.

Sicherheit & Datenschutz